Ail Noir Entier

4,50
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AIL Noir Naturel Smoushi
Paquet contenant Tète entière
Contenance 100 g

UGS : ABT619014 Catégories : ,
Ail Noir Entier
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Informations complémentaires

Poids 0,100 kg
Ail Noir Entier
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Ail Noir Entier
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L’ail noir est un ail bruni Ă  basse tempĂ©rature dans une enceinte humide durant 2 Ă  3 semaines, prenant une texture similaire Ă  celle d’un pruneau d’Agen, utilisĂ© en cuisine asiatique

L’ail noir inhibe la croissance du Candida albicans, que l’on retrouve souvent chez les patients immunodĂ©primĂ©s. Il protège Ă©galement le foie contre la toxicitĂ© des carcinogènes et du paracĂ©tamol, un des antalgiques les plus consommĂ©s.

 

Il est une excellente base de prĂ©paration pour de gourmandes vinaigrettes. L’ail noir s’accorde Ă©galement très bien avec les lĂ©gumes et tartinades (comme le houmous), et mĂŞme la pizza. Il peut ĂŞtre utilisĂ© cru ou cuit. Attention, il se cuisine lentement et Ă  feu doux pour conserver son goĂ»t dĂ©licat