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AIL Noir Naturel Smoushi
Paquet contenant Tète entière
Contenance 100 g

UGS : ABT619014 Catégories : , ,
Ail Noir Entier
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Informations complémentaires

Poids 0.100 kg
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Vendor Information

  • Store Name: TUNIS SHOP
  • Vendor: TUNIS SHOP
  • Address: 14 Avenue Hadi Saiidi - BAB LAASSAL
    Tunis
    Tunis
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Ail Noir Entier
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L’ail noir est un ail bruni à basse température dans une enceinte humide durant 2 à 3 semaines, prenant une texture similaire à celle d’un pruneau d’Agen, utilisé en cuisine asiatique

L’ail noir inhibe la croissance du Candida albicans, que l’on retrouve souvent chez les patients immunodéprimés. Il protège également le foie contre la toxicité des carcinogènes et du paracétamol, un des antalgiques les plus consommés.

 

Il est une excellente base de préparation pour de gourmandes vinaigrettes. L’ail noir s’accorde également très bien avec les légumes et tartinades (comme le houmous), et même la pizza. Il peut être utilisé cru ou cuit. Attention, il se cuisine lentement et à feu doux pour conserver son goût délicat